Заповедник имеет самый высокий статус охраны, однако, поставить забор вдоль его границ невозможно. Если вы видите предупредительные аншлаги, не заходите за них – это территория Природы.Посетить заповедник «Утриш» можно только в составе экскурсионной группы по оборудованным маршрутам.
Чтобы увидеть некоторых наших обитателей – змей, ящериц, черепах – нужно прислушаться. Шорох листвы подскажет, где они прячутся.
На этих скалах выводит птенцов самое быстрое существо нашей планеты – сокол – сапсан (лат. Falco peregrinus).
Ущелье До землетрясения на месте ущелья была гора. Казаки называли ее Прерванная, понтийское название – гора Мегрикар – медовый камень (горные пчелы в расщелинах строили гнезда, на солнце камень нагревался и мед вытекал из расщелин). Длина ущелья 700 метров, высота скалы до 100 метров.
В мае – июне в заповеднике цветет красивый, но очень опасный многолетник – Ясенец кавказский (лат. Dictamnus caucasicus). Легкий цитрусовый аромат предупредит вас об опасности. Эфирные масла, выделяемые этим растением, вызывают химические ожоги.
Оползни Здесь произошли самые крупные землетрясения на Западном Кавказе. В переводе с черкесского «Утриш» означает «осыпь», «обвал», «оползень». Тела оползней как великаны, мощный торс которых лежит на берегу, а низ туловища скрыт под водами Черного моря. Очаги этих землетрясений выходили на поверхность. Благодаря им образовались крупные оползни – полуострова Большой и Малый Утриш.
В заповеднике встречается более 20 видов орхидных – офрисы и ятрышники. Эти диковинные растения можно увидеть на маршруте в марте – мае.
Поднимаясь по лестнице в мае – июне вы вдруг ощутите неприятный запах. Решёточник кра́сный (лат. Clathrus ruber) – краснокнижный гриб, таким образом привлекает насекомых для распространения своих спор. Гриб ядовит, поэтому любоваться этим творением природы лучше со стороны.
Можжевельник Заповедник «Утриш» создан в 2010 году ради сохранения можжевелово-фисташковых редколесий и уникального биологического разнообразия естественных экосистем полуострова Абрау. Можжевельники растут медленно и доживают до 1000 лет. Перед вами экземпляр, которому более 700 лет.
Символ и гордость заповедника «Утриш» – можжевельник высокий (лат. Juniperus excelsa). На территории заповедника произрастают три вида реликтовых можжевельников, все они занесены в Красную книгу. Благодаря выделяемым ими фитонцидам вы вдохнете целебный воздух.